超多的鄉民很都說再次愛上麵包機：用100種法式麵包發現麵包機新玩法無敵強的！再次愛上麵包機：用100種法式麵包發現麵包機新玩法數量有限,售完為止！限量是殘酷的,入手要快~除了再次愛上麵包機：用100種法式麵包發現麵包機新玩法 相關商品及其價格也一並分析整理,提供參考~實際到販售的購物網去看,價格就有機會再便宜一些!再次愛上麵包機：用100種法式麵包發現麵包機新玩法終於開賣了超讚的啦！GLADYS不吝嗇分享他的生活點點滴滴;包括網路上購買的任何東西走過路過,千萬不要錯過！參考本商品再次愛上麵包機：用100種法式麵包發現麵包機新玩法網路購物是擋不住的消費趨勢,可以方便比價只要用功常常就能買到便宜東西！因為我自己也想要了解再次愛上麵包機：用100種法式麵包發現麵包機新玩法到處尋找資訊做功課.當今網購市場很競爭,各大購物網為求好業績無所不用其極。 |
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詳細資料ISBN：9789869086936 叢書系列：手做不求人 規格：平裝 / 128頁 / 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介本書特色 總是只能做出一團吐司？ 麵包機功能太少，好多食譜都不能完成？ 還是早已經把麵包機收進櫥櫃最深處？ 法國超級部落客、麵包機第一批使用者塞西兒， 讓新手用麵包機也能完成高難度的法式麵包， 用100種法式麵包讓你的麵包機復活， 再次愛上麵包機。 跨機種、無國界、不限麵包機型全通用！ 一套材料、四種變化，麵包機威能完全展示！ 手繪步驟圖解、隨性又科學的食譜， 絕對看得懂、成功出爐，還能自創新玩法！ 2003年，那個麵包機剛問世的年代，塞西兒已經與麵包機談了場戀愛，半年有餘的熱戀之後，她也發現了麵包機的瓶頸，總是只能做出吐司很無趣，於是開始利用不同種類的麵粉、適當的水合比例、以及法國人最拿手的花式整形手法，搭配烤箱烘焙出各式各樣色香味俱全的法式麵包，至今與麵包機已經相戀11年，到目前為止仍是進行式。 一次學會5大類法式麵包、25種材料麵糰、53個麵包機使用解析、100種法式麵包 法式長棍麵包、花冠麵包、龜型麵包、編織麵包、布里歐修…… 特色1──高難度的法式麵包，為什麼新手也學得會？真的每款麵包機都能完成？ 法式麵包之所以被認為烘焙界的進階班，是因為法式麵粉多變化、且具有不同的水合比例，只要拿捏不好，很容易失敗，但是只要有了麵包機的科學製程，可以很輕易的精準掌控每次的揉麵過程，你所要做的只有：瞭解你麵包機的個性，微調水合比例。而這點塞西兒只用一款麵包就可以幫你測試出來。 特色2──既隨性又科學的食譜，保證成功之餘也享有法式浪漫與自創新口味的空間。 在《再次愛上麵包機：用100種法式麵包發現麵包機新玩法》中，你將常常見到「隨手加入兩撮鹽」、「不喜歡Ａ可以加Ｂ」這類話語出現在食譜中，不過同時在無法妥協的成分上塞西兒也會特別提醒，她將用着輕鬆的口吻，帶領你完成屬於自己的法式麵包。 特色3──一套材料，四種變化，一次做出多款麵包，滿足時刻想求新求變的烘焙老手。 法式麵包的精髓在於麵糰，而獨有的整形手法能增添不同情趣，再加上烘焙過程中只要變換一兩樣配料，就能做出變化萬千的法式麵包。 特色4──11年麵包機使用＋烘焙經驗無私分享，保證新手老手獲益良多。 身為超人氣部落克，塞西兒整理最常被提出的53個麵包機烘焙者常見疑問，並一一仔細回答，包括：「麵包機初階使用者常見疑難」、「麵包機進階者使用常見疑難」、「酵母使用常見疑難」、「搭配烤箱烘焙的祕訣」、「烘焙成功的速效祕訣」、「管理烘焙時間的好方法」、「不浪費烘焙食材的好方法」、「創新點子的祕訣分享」等。機器只是工具，重點在如何使用！ 就算是新手也能用麵包機完成的高雅法式麵包！麵包機躺在櫃子裡嗎？現在就拿出來吧！ 5大類法式麵包→基礎法式麵包、雜糧法式麵包、布里歐修…… 25種材料麵糰→維也納麵包、黑麥啤酒麵包、鬆軟布里歐修、愛得起司麵包…… 100種法式麵包→麥穗皇冠麵包、螺旋米修麵包、紐繩麥片麵包、迷你火山岩漿麵包…… |
| 搜尋參考資料: 1.博客來-自己做最安心！麵包機的幸福食光：麵包糕點╳果 … 書名：自己做最安心！麵包機的幸福食光：麵包糕點 果醬優格 健康美味零失敗，語言：繁體中文，ISBN：9789863640301，頁數：112，出版社：橘子，作者：呂漢智,楊志雄/ … www.myyasui.com/?q=麵包機 您好，我是Yuki^^ 我們整合了多家的購物商店，希望能讓您買到物美價廉的商品，如果覺得我們不錯。可以幫忙按個讚 ... 跟著小魚媽，新手也能安心做出好吃麵包：550張麵包機 … 書名：荻山和也×麵包機魔法60變：一按OK！作出專業級美味，語言：繁體中文，ISBN：9789867139696，頁數：100，出版社：良品文化，作者：荻山和也，譯 … weling6699.pixnet.net/blog/category/1913371 已經有好長一個冬天~ 幾乎都沒有做麵包啦~ 因為天冷等麵糰發酵, 真是一件冗長又痛苦的事呢~ 好不容易~夏天來了~ 天氣也漸漸變熱~ 我的麵包機又開始動工啦~ 這季節又看 … www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271117945 揉和麵糰需要一點時間與體力，如果怕累又嫌麻煩的人，可以利用麵包機來代替這段製作過程。從「混合材料」到「一次發酵」的過程完全交給麵包機代勞，由本書中「再次 … 再次愛上麵包機：用100種法式麵包發現麵包機新玩法 |
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資料來源：博客來 |
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